4 เมนูสลัดเด็ดๆที่เหล่าพ่อครัวแม่ครัวจะต้องชื่นชอบ

สวัสดีค่ะในบทความนี้จะมาแนะนำเหล่าพ่อครัวแม่ครัวกับการเพิ่มโปรตีนลงในเมนูสลัดผักจานโปรดของคุณ ถ้าหากว่าคุณหรือคนในครอบครัวนั้นชอบประทานสลัดเป็นชีวิตจิตใจอยู่แล้ว และต้องการเพิ่มโปรตีนลงในผักสลัดของคุณ แต่ไม่รู้ว่าจะจัดการกับสูตรเมนูนี้อย่างไรดี อาหารทะเลก็เป็นทางเลือกที่คิดว่าน่าสนใจอยู่ไม่น้อยเช่นกันค่ะ การเพิ่มเนื้อปลาหรือกุ้งไม่กี่ชิ้นลงในเมนูสลัดจานโปรดของคุณด้วยน้ำสลัดจะทำให้ได้อาหารที่สดชื่นและสดชื่นมากยิ่งขึ้นได้อีกด้วย เอาล่ะค่ะส่วนประกอบสลัดผักของเมนูนี้จะมีอะไรบ้างนั้น ไปติดตามกันเลย

1. สลัดกุ้งสดสำหรับกุ้งตัวใหญ่

สิ่งที่คุณต้องการในเมนูนี้:

+ กุ้งขนาดใหญ่ 1/2 กิโลกรัมปอกเปลือกนิดหน่อยและสุกแล้ว
+ ไข่ลวกสับ 2 ลูก
+ แครอทหั่นฝอย 1 ต้น
+ ผักชีฝรั่งสับ 1 ถ้วย
+ มายองเนส 3/4 ถ้วย
+ หอมสับ 1/2 ถ้วย
+ เกลือและพริกไทยดำบดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสลัด

วิธีทำน้ำสลัด
วิธีทำน้ำสลัด

ใส่กุ้งที่ปรุงสุกแล้ว ไข่ แครอท ผักชีฝรั่ง และหอมใหญ่ลงในชามสลัดขนาดใหญ่ จากนั้นให้เพิ่มมายองเนสและค่อยๆคนเพื่อให้ส่วนผสมกันเข้ากัน จากนั้นก็ให้ทำการปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาและแช่เย็นไว้อย่างน้อย 30 นาที ก่อนที่จะนำไปเสริฟที่โต๊ะอาหารชุดโปรดของคุณ แค่นี้คุณก็ได้เมนูสลัดกุ้งสดสำหรับกุ้งตัวใหญ่ไว้รับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อยกันแล้วล่ะค่ะ

2. สลัดกุ้งก้ามกรามสด

สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมในเมนูนี้:
– สลัดผสม 2 ชาม
– มะเขือเทศขนาดเล็ก 1 ลูกหั่นบาง ๆ
– หัวหอมสีขาวขนาดเล็กหั่นบาง ๆ 1/2 ต้น
– เนื้อกุ้งก้ามกรามสุกครึ่งกิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นขนาดเล็ก ๆ
– เนยละลายแล้ว 1/4 ถ้วย
– มายองเนส 1/4 ถ้วย
– ช้อนชาพริกไทยดำสด 1/8 ช้อนชา

ใส่กุ้งก้ามกรามและเนยละลายลงในชามขนาดกลาง จากนั้นราดมายองเนสและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เสร็จแล้วก็ทำการปิดฝาและแช่เย็นประมาณ 20 ถึง 30 นาที เมื่อพร้อมแล้วให้ผสมผักสลัดเขียว มะเขือเทศและหอมใหญ่ลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ผสมกับกุ้งสดและยกขึ้นเสริฟได้เลย

3. แกงมัสมั่นและสลัดทูน่าอบเชย

สิ่งที่คุณต้องจัดเตรียมสำหรับเมนูนี้:

+ เนื้อปลาทูน่าบรรจุน้ำ 1/4 กิโลกรัมเนื้อและปลาไหล
+ 1 ช้อนโต๊ะหวานดองอร่อย
+ น้ำมะนาวสด 2 ช้อนชา
+ มายองเนส 2 ช้อนชา
+ มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
+ อบเชย 1 1/2 ช้อนชา
+ ผงแกงกะหรี่ 1 ช้อนชา
+ พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
+ เกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ

ก่อนอื่นให้ใส่ปลาทูน่า, กระเทียมดอง, น้ำมะนาว, มายองเนส, มัสตาร์ด, อบเชย, ผงกะหรี่, พริกไทยดำและเกลือลงในชาม คลุกเคล้าส่วนผสมต่างๆให้เข้ากัน จากนั้นทำการปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสริฟ

4. อะโวคาโดและแซลมอนสลัดผสม

แซลมอนสลัด
แซลมอนสลัด

สิ่งที่คุณต้องจัดเตรียมสำหรับเมนูนี้:

– แกนกลางลูกอะโวคาโดประมาณครึ่งลูก
– ปลาแซลมอนสีชมพู (จากกระป๋อง) 1/2 ถ้วย, เนื้อ
– คื่นฉ่ายสับละเอียด 1/2 ช้อนชา
– หอมสับละเอียด 1/2 ถ้วย
– มายองเนส 1/4 ถ้วย
– ผักชีฝรั่งแห้ง 3/4 ช้อนชา
– น้ำมะนาว 3/4 ช้อนชา
– เกลือปรุงรสเข้มข้น 3/4 ช้อนชา

ผสมปลาแซลมอนเข้ากับผักชีฝรั่ง หัวหอม มายองเนส และน้ำมะนาวลงในชาม คลุกเคล้าส่วนผสมต่างๆให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและเกลือ แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วนและตักลงบนครึ่งอะโวคาโด แช่เย็นในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

เห็นมั้ยค่ะว่าแค่เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเพิ่มโปรตีนลงในเมนูสลัดผักจานโปรดของคุณได้อย่างง่ายๆแล้ว นับว่าเป็นเมนูที่สามารถนำไปใช้เพื่อเสริมสร้างความสัมพันธ์ให้กับคุณและครอบครัวและคนที่รักได้ อีกทั้งยังได้คุณประโยชน์จากเมนูดังกล่าวได้อีกด้วย ส่วนในบทความต่อไปจะเป็นเรื่องราวอะไรนั้น อย่าลืมติดตามกันนะค่ะ